周末美食:周日晚上,要不要出来喝啤酒?屋顶秧田工装
大家周末愉快,又到了iWeekly周末美食的放送时刻。这1期我们为大家带来了魔都啤酒地图,在1家好玩又好喝的啤酒Bar里,你可能会爱上1只猫头鹰,也可能会爱上玩摇滚的店长……约上35好友,今晚1起去喝啤酒吧!
我们在啤酒馆里遇到了1只猫头鹰
最近在思南公馆,有1只站在露台上的猫头鹰萌翻了来来常常的人,大家都忍不住拿起手机把它拍下来,心中难免好奇,这只猫头鹰究竟是甚么来头。围着思南公馆的楼群转了1个小弯,你会发现原来这只猫头鹰是个“小酒鬼”,有了它的加入,魔都的夜生活又多了1份精彩。
眼前这座4层楼的建筑里,就是常€€野猫头鹰啤酒的内地首家门店€€€€HITACHINO MANSION常€€野公馆。开幕当天,我们看到了木内家族的第8代传承人,他和1只猫头鹰人偶站在1起,欢迎着来店的客人。在日本,类似于此的家族事业有很多,所谓的匠人精神也年复1年地传承着,从清酒到精酿啤酒,从1823年到1996年,看着眼前这位头发已泛白的木内先生,不自觉有些感动。
跟随着木内先生,片儿警工作服我们移动入店。1暗红色男士工作服裤子层和2层是自酿酒吧,常€€野猫头鹰的各种啤酒都能在这里享用,萌萌的猫头鹰无处不在:啤酒瓶、酿酒器、装潢帘布、玩偶手伴……本来就觉得猫头鹰很可爱,这次在常€€野公馆里算是挪不动腿了。
说到啤酒,木内酒造在酿制啤酒时会用到日本丰富多样的食材,利用传统英式的顶层发酵法,在最大程度上发挥出原料自然本味的同时,寻求各成份之间的平衡。比如来店必尝的常€€野猫头鹰IPA啤酒(DAiDAiAle),添加了日本传统野生蜜柑桔,清新果香和馥郁的啤酒花香交织,而在国际舞台上拿奖拿得手软的虎魄爱尔(Amber Ale)和小麦柑桔白啤酒(White Ale),也值得试试看。
精彩的还在后头。和12层的啤酒Bar风格不同,3层的空间更像是1个“深夜食堂”,料理大叔制作着日式铁板烧,还有各式烤串儿,正好填了下酒菜的空白。很特别的是,这里的小食(腌菜、脆饼、油炸坚果之类)被装在1个个小罐子里,显现方式很有趣。
沿着楼梯继续往上走,和楼下热烈的氛围不同,4层的空间就比较私密,目前只是对VIP会员开放。低调的灯光映照下,可以看到酒柜上放着很多稀有珍贵的日本精酿威士忌,如果你本来就是1个日本威士忌的发热友,来这里喝就对了。
HITACHI贵州工作服定做厂家NO MANSION常€€野公馆
地址:上海市黄浦区复兴中路531号思南公馆28号楼
电话:021⑸4019296
1200平方米的精酿昆山牧田工作服图片啤酒“工厂”
自从鹅岛进入中国大陆后,这只诞生于芝加哥的大头萌鹅就为国内的精酿啤酒市场加了1把猛火,不管你是爱喝啤酒吃猪肘的硬汉,还是爱这只大头萌鹅的软妹子,都能被这场精酿啤酒的风潮吸引住。
走过街头艺术和美食常在的吴江路,在茂名北路的1块新区域里,有很多有趣的店铺,鹅岛精酿啤酒吧就在这里。这座1200平方米、充满美式工业风情的啤酒吧,着实可以被称作1次冒险。两层的空间中,散布着酿酒区、酒廊和用餐区域;缭绕鼻尖的淡淡木头气味,则来自酒廊区摆设的橡木桶。
1楼,在1字排开的不锈钢啤酒桶里,酿造着由总酿酒师Fraser Kenndy酿制的新鲜精酿,除鹅岛的经典款,他还融入了本地特点,与中国顶级精酿啤酒厂进行合作,15款常规啤酒和5、6款限量版,满足你希望微醺的心情。“102号线白啤”和1款年份艾尔€€€€鹅岛洛丽塔啤酒值得1试。
一样精彩的是菜肴部份,由主厨Gabriel Rodriguez(Gabo)进行改进的菜单,侧重于现代美式料理和经典的烤肉,同时精酿啤酒同样成为了烹饪的重要元素。
GOOSE ISLAND BREWHOUSE鹅岛精酿啤酒餐厅
地址:上海市静安区茂名北路209号B区2座
电话:021⑹2190268
藏在Game Room里的16款精酿
在美食店扎堆的愚园路上,如果想找1家既能喝啤酒又能吃炸鸡的地方,那金色3麦可以说是人气聚集地,之前热播剧集《欢乐颂》也来这里取过景,复古酒窖式的餐厅风格,还有获奖无数的台湾精酿啤酒,1直以来人气居高不下。最近,这股台湾精酿啤酒的风潮,蔓延到了金汇南路103号,金色3麦的全新店铺,又会带来哪些欣喜?
走进这间新店,你会发现这里和愚园路的“德式酒窖”大不相同。没有低矮的圆弧顶、大面积的红砖和长桌,取而代之的是大量的金属元素,就像是1个大男孩走进了Game Room:古董机车、实体弹珠机、桌面触摸游戏机……朋友们聚在1起,喝着啤酒,玩着游戏,恍如又回到了80年代的童年岁月。
打酒师穿着轻工业风的工作服,认真地打下1杯不铺不满的精酿,30到45度倾斜的羽觞,让泡沫与酒体保持3:7的比例,金色3麦的16款精酿啤酒,每杯都是满满的新鲜醇厚。值得1提的是,11月金汇店推出了168元2小时畅饮的活动。
如果你是第1次来,推荐入门级别的精酿小麦啤酒,它完全保存了麦芽的清香,带来啤酒最纯洁的味道,也因此拿到了欧洲啤酒之星的桂冠。另外一款取得过WBC世界啤酒大赛冠军的精酿龙眼蜂蜜啤酒,也是来店必尝的1款精酿。
而对不太喜欢醇厚麦芽香气的小姑娘来讲,可以试试看加入了桂花的精酿,用冷泡的手法提炼出的桂花香和小麦的果香融会,可以说是啤酒圈里的小清新。另外还有当月限定的凤梨啤酒,想喝就要趁早哦!
金色3麦(金汇店)
地址:上海市闵行区金汇南路103号
电话:021⑸4551020
还有哪些地方可以喝到很赞的啤酒?
左手喝扎啤,右手吃烤鸡
My Butchery Table开在月亮湾的新店,菜单只有1页,以店内logo的4种动物€€€€牛、羊、猪、鸡为主的肉类,再搭配海鲜、配菜。其中还有3款扎啤€€€€Op&Top、IPA和Blue Moon,其中Blue Moon可是在纽约街头人手来1杯的人气单品,这款美国最受欢迎的比利时风格小麦啤酒具有独特的清新果香,喝起来有点淡淡的橘子味,拿来开胃很适合。
My Butchery Table
地址:上海市虹口区瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾L1⑶3b
电话:15692121887
在鲁菜馆子里“哈啤酒”
吃山东菜,怎样能少了啤酒?在东莱馋房的菜单上,有很多地道的鲁菜,而在酒单上,有美格娜斯梨子酒、布鲁克林印度淡色艾尔、罗格坏家伙等各种精酿啤酒,传统鲁菜搭配国际潮流精酿,趣味10足。
东莱馋房
地址:上海市静安区愚园路68号晶品4楼L4-07
电话:021⑹2887717
精酿迷朝圣小酒馆
真正喜欢精酿啤酒的人,都会知道这家叫做“杰克的酒窝”的店铺,门面很简单乃至有些简陋,但出品的啤酒却被大家称作“精酿啤酒朝圣地”。店里有很多老客人,你可以告知老板或老板娘你的口味习惯,他们推荐的基本不会错。
杰克的酒窝
地址:上海市黄浦区肇周路76号
电话:13816502260
售卖4000多啤酒的24小时便利店
前段时间在法华镇路火得1塌胡涂的阿姨啤酒,最近又在苏州河岸开了新店。占地面积到达了908€€的新店里,仍然如旧地售卖着很多很多的啤酒,听说种类到达了4000多种。1排整齐的冰柜里,想喝甚么拿就是了。关键这家专门卖啤酒的“便利店”是24小时营业,甚么时候想喝都可以来哦!
阿姨啤酒(新店)
地址:上海市黄浦区南苏州路1247号
4个酒鬼的深夜食堂
酒鬼食堂有4个合伙人,他们玩摇滚、做设计、跟潮流、爱饮酒。赋有个性的老板们,开出了这间个性10足的小店,即兴的现场音乐,黑板上手绘菜单,大家各自发挥着自己的特长。值得1提的是,小店里招牌的下酒菜是炸大肠,听说是改进的山东菜,来店不能错过。
酒鬼食堂Drunk Uncle
地址:上海市静安区泰州路403号
电话:021⑹2377021
编辑:YAO
撰文:SJ、叁