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自由が丘散策 - 生活氛围包裹下の东京甜品激战场

作者: 时间:2018-05-01 01:30:50 点击:
自由が丘散策 | 生活氛围包裹下の东京甜品激战场 自由之丘如果说新宿银座就像是东京的绚丽烟火,霓虹与繁华印在每一个行人的脸上,那末自由之丘则更像是东京的另外一种生活写照。狭窄的小巷、在地生活的氛围、欧式的建筑和街道、悠闲漫步的东京妇女,还有散落在街边的甜品店和密集的家居设计铺,难怪这里被称为东京最合适人居住的地方,也是甜品控及杂货迷的天堂。Today's Special推开门让你有好心情的生活方式店Today's Special是1家集合了几近所有生活方式物品的集合店,可是说是最具有自由之丘的味道。在这里,有你能想到及想不到的1切生活类杂物,从服装、布料、饰品、家居、生活用具、厨房用品,乃至是看似绝不相干的食品、园艺都被温馨的摆放着,复杂但却

自由之丘

如果说新宿银座就像是东京的绚丽烟火,霓虹与繁华印在每一个行人的脸上,那末自由之丘则更像是东京的另外一种生活写照。狭窄的小巷、在地生活的氛围、欧式的建筑和街道、悠闲漫步的东京妇女,还有散落在街边的甜品店和密集的家居设计铺,难怪这里被称为东京最合适人居住的地方,也是甜品控及杂货迷的天堂。

Today's Special

推开门让你有好心情的生活方式店

Today's Special是1家集合了几近所有生活方式物品的集合店,可是说是最具有自由之丘的味道。在这里,有你能想到及想不到的1切生活类杂物,从服装、布料、饰品、家居、生活用具、厨房用品,乃至是看似绝不相干的食品、园艺都被温馨的摆放着,复杂但却没有杂乱之感,只觉得是被人用心挑选并精心摆设着。这里启发着对生活的灵感,1块日式风格的餐桌布、1款熟习又说不上来名字的香氛烛炬、1种能唤醒凌晨的咖啡豆,看着这些脑海里会显现出各种各样家的场景,这就是“物”的魔力。

除来自国际和日本本土的设计品牌外,Today's Special还有几款自己设计的产品,都成了“网红爆款”,著名的"MY BOTTLE"宝特瓶就是其中之1,由日本RIVERS代工制作,只有亲身握在手上,才能感遭到满满的诚意!而且这里挑选的商品都不会有明显的性别辨别,男女都可以用。还有印着“today's special" slogon的马克杯、环保袋等,恍如都在告知我们,“发当今天最特别的东西,享受季节的赠予”,才是对生活最好的态度。

3楼餐厅“Today's Table”,由美食家形见1郎挑选本土当月的新鲜食材,设计成本日菜单。透过玻璃窗洒进来的温暖阳光,让食品的气味愈发浓郁,品味到的不单单是食材烹饪后的美味,连空间品味同样成为了调味料。就是这么1间充满幸福感的杂货店,为美好生活而生的坚持与态度,教会我们如何选择好生活。




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Totay Special|东京都目黑区自由之丘2⑴7⑻


also soup stock tokyo

开放感的空间内,只为好好喝碗汤

任何再小的事情,做到极致,也不简单。谁能想到,小小1碗汤也竟能成绩1片天地。Soup Stock Tokyo的开创人远山正道,就秉持着“逐日1汤”的理念,把“汤文化”做到了极致,为酷爱健康和繁忙的上班族们提供1碗食材丰富又充满能量的营养热汤。别看1碗汤,里面可有大学问,食材必须逐日新鲜购买,最重要的是健康的营养搭配,和自然的调味方式,传递出食品本味的料理。打破了大家心中对汤的固有观念,吸引了愈来愈多的忠实粉丝。


Soup Stock Tokyo常常是繁忙上班族的健康选择,而它最近新推出了1个更生活的品牌also Soup Stock Tokyo,就座落于充满生活力息的自由之丘。店铺由建筑家永山€€子设计,3层的玻璃透光建筑,自然光让室内显得干净明亮,错位的楼层设计,加上开放式的露台,把空间打造的充满层次感。原木家具和散落在角落的绿植盆栽,舒适而温馨,又充满了生机勃勃的自然气味。

除提供食材丰富的汤品外,还有早午饭、简餐轻食、粥品、各类小事等,并且时令食材都精选自日本农场,经过厨师1道又1道复杂的工序,投入了对“汤文化”的执着和热忱,研究出变化丰富的餐点。正是这样的执念,才得以让“汤文化”传承至今。

also Soup Stock Tokyo | 东京都目黑区自由之丘1⑵6⑴3


IDEE shop

让你爱上生活的日式家居店

对生活设计迷来讲,遍及于自由之丘的日式杂货店多久都逛不完,而其中的idee就可以让你感遭到“家”的温暖。常常被日剧中,单身女子的优雅小公寓所感动,虽然面积不大,但在保证了5脏俱全的同时,还能如此优雅整洁,简直就是所有女生的梦想生活。

就连生活的小细节也掌控的如此精致,刚刚烤香的法棍,上面淋着如虎魄般的蜂蜜,安静的躺在造型简洁的木盘上,希望每天都能被这样美好的生活叫醒。恰巧IDEE的slogan就是“Life is about everday”,赋予生活每天1点点趣味,不正是享受生活的所在吗?

别看IDEE的家居风格如此现代,其实它早在1982年就由黑崎辉男创建了,最初只是引进1些前卫和高品质的国际品牌家居,以后即与日本本土设计师合作,推出融会了日本本土和北欧风格的现代家具。以大自然与科技为设计理念,并希望其设计的家具可以与环境融会,不管是在办公室、卧室、乃至是户外都可以相互照映。位于自由之丘的IDEE是旗舰店,1楼售卖各式日式风格的小物杂货、首饰、植物等。2、3楼为家具展厅,也有布艺品、古董和艺术品出售。家具没法带回家,无妨带上1个木头托盘,每天都能美美地吃1顿早饭,让你对生活的向往,不再只是欲望的投影。

IDEEshop|东京都目黑区自由之丘2⑴6⑵9


古桑庵

留住时光的静默风景

旅行中的经验除美食,还有很多与当地人文的综合气味让人留连忘返,藏匿在小巷里的古桑庵,就是这样1家充满日式魅力与文化的茶店。与其他自由之丘的时兴咖啡馆不同,带有院子的古宅和和式的房间,走的是怀旧传统的线路。1栋从祖父辈3代传承至今,由桑树古木建造的民家茶室,有着105年的历史,连店招牌都隐蔽又古朴。顺着圆石铺的小路,来到庭院中间,4周的庭院景致让人心静,再匆忙的游客都会被安静的庭院、充满绿植流水的花园、和长长的回廊所弥漫的气氛所感染,变得安静而虔诚起来。

与其他自由之丘的时兴咖啡馆不同,带有院子的古宅和和式的房间,走的是怀旧传统的线路。和式房间内,悠闲而平静的气氛在缓缓流淌,夏目漱石的画或是日本刀之类的装潢将和室风情1展无遗。从店内可以观赏美丽的中庭,治愈的绿色加上治愈的茶点,很合适慢时光。

古桑庵最出名的是日式抹茶和抹茶拿铁,搭配精致的日式或西式小甜点。店里的抹茶饮品,都搭配了古旧的粗陶茶碗,温润的手感更显抹茶的古味。茶面青绿冒着热气,喝1口抹茶,满口生香,吞进肚子里,口中仍有甘香的茶味停留,非常新颖。

定期举行传统文化展

这里总是坐满了客人,有的聊天、看书,有的只是眺望风景,偶尔还能看到穿着和服,优雅的跪坐在榻榻米上的日本妇女,悠闲的聊着天,配上那精致复古的室内布置,让人有种穿梭到古代日本生活的错觉。从店内可以观赏美丽的中庭,治愈的绿色加上治愈的茶点,很合适慢时光。

古桑庵 |东京都目黑区自由之丘1⑵4⑵3


feve

让豆子也如此精致妙趣

自由之丘可谓是€€口博启的甜品主战场,即法式甜品和瑞士蛋糕卷以后,还有1家融会了豆子概念的甜品店。Feve在法语中既有豆子的意思,也代表了幸福,€€口博启希望用豆子和甜点做到完善€€合,带来幸福的感觉。店内用明亮简洁的空间设计,突出5彩缤纷的豆子摆设,让人觉得好像是在售卖设计商品。

这里有几近你能想到的所有豆子种类,杏仁、腰果、核桃、花生、蚕豆等,口味也10分多元化。传统的豆子经过€€口博启完善的混搭后,焕发了新的生命,主厨还会根据时令推出季节限定口味,每次去都会有小欣喜。还有那充满传统日式风情的包装,即便不爱豆子,也想要买1包回去收藏吧。正是€€口博启对食材的严格把关和口味的精准掌控,带给人简单直接的关于食品的幸福感。

城市

伴手礼

充满传统日式风情的礼品包装,只有在东京才能品味到的混搭美味,作为城市伴手礼再适合不过了。推荐个人最爱的落花生 × 莓 口味,莓的酸甜加上花生的酥脆口感,1吃就停不下来了呢。

feve |东京都目黑区自由之丘1⑵9⑴4


Mont St Clair

为了这家蛋糕店,也要来自由之丘

自由之丘不但是杂货迷的天堂,更是甜品控的朝圣之地。它是日本西式甜品的起源地,有许多著名的甜品店。如果去日本只能选择1家蛋糕店的话,那就去自由之丘的Mont St. Clair吧。由于它的主人是23岁就取得了日本史上最年轻的洋果子技术大赛冠军,旗下具有10余个美食品牌的知名甜品师€€口博启。在法国学成归来后,被自由之丘的生活力息所吸引,决定在这里开设第1家甜品店。

€€口博启并没有完全照搬法式甜品的食谱,而是加入了日式元素,创新出属于自己的风格,其实不断推陈出新,不但有法国面包、巧克力、马卡龙,更有超过1百多种选择的法式甜品。常常能看到东京妇女们带着刚放学的孩子过来挑选甜品,充满着浓浓的生活的气味。

Mont St. Clair出品的蛋糕都小巧精致,每口都能品味到甜品师的用心和创意,那美好的香味也是使人没法自拔。人气单品之1就是蒙布朗,底层酥脆的饼皮承载的层层堆叠、甜度适中的栗子馅料,混合着鲜奶油与栗子奶油的迷人口感;还有1款蔓越莓蛋糕,丰富的内陷混合着水果的酸香和奶油的甜蜜,难怪€€口博启给它起了1个有趣而恰当的名字--这就是生活。除经典蛋糕以外,Mont St. Clair还会根据时令推出季节限定蛋糕,例如南瓜蒙布朗、草莓酥饼等等,每次去都有期待的小欣喜。


人气单品--这就是生活

1996 Sopekusa法国专业糕点大赛获奖作品



Mont St. Clair店内除蛋糕以外,还有各种法式甜品,例如手工巧克力、伯爵红茶饼干、迷你玛德莲、复盆莓雪饼等。由于店内的坐位不多,所以附近生活的居民都不会选择过来下午茶,而是打包1份蛋糕和些许甜点带走。不想像游客1样排队等下午茶,就像当地人1样打包1些让人有幸福感的甜品吧!

Mont St. Clair|东京都目黑区自由之丘2⑵2⑷


特别附录

自由之丘 甜品案内

全球前100的甜品店,就温德姆至尊豪廷酒店前台工作服
有4家在自由之丘,这个步行10分种内的街区。除Mont St Clair还有这些值得试试的甜品。


DALLOYAU

东京都目黑区自由之丘2⑴1⑵

DALLOYAU是法国巴黎的百年甜品店,就位在自由之丘车站对面。白色的外墙加上显眼的红色布篷,优雅的外观,让人恍如回到巴黎街头。DALLOYAU的蛋糕外观都有着法式的精致,也有着典型法式的多层次丰富的口感,想要品味来自法国巴黎的甜蜜,1定不能错过DOLLOYAU!




Rollya

东京都目黑区自由之丘1⑵3⑵

€€口博启的名字又再次出现在自由之丘的甜品店名单里,这家专门售卖瑞士卷的甜品店也是€€口博启的作品之1。店内的瑞士卷种类极为丰富,从简单的定番款到季节限定水果口味应有尽有,常常出现于各类电视节目和杂志。绵密松软的蛋糕配上入口即化的鲜奶,只要吃过1口,就难以忘记这幸福的味道。


Mont Blanc

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如果要罗列日本人都知道的老字号的话,Mont Blanc1定能上榜,具有80年历史的老店,选择了复古时兴的店内装修风格,弥漫着1种旧时光的温情。既然这里叫Mont Blanc,那它的人气单品必须是蒙布朗,主厨采取了日式的做法,让蒙布朗少些甜腻,还原了更多栗子的味道。




Flipper's

东京都目黑区自由之丘1⑻⑺

如果你爱pancake的松软口感,那就1定要去Flipper's朝圣,早上11点开门,外面就已开始大排长龙,而且都还是东京当地人。饼夹在两片酥脆的派坯之间,填充奶油,撒上糖粉,不甜不腻,松软可口,真的有奇迹般口感的Pancake。




New York Club

东京都目黑区自由之丘2⑴5⑴4

如果常被美国网红彩色贝果刷屏,却吃不到,那来东京的自由之丘就能够满足你。但它也很仍性,只有周6101点半开始贩卖,高颜值的贝果总是在营业前就大排长龙!




Sweet Forest

东京都目黑区自由之丘2⑵5⑺

最后1家是去自由之丘也不能错过的甜品店,Duang Duang感的舒芙蕾,超级梦幻的粉色装潢让你不由自主的就像走进去,看到冰柜内满眼的甜品,只能说再高卡路里,我都不在乎!




雨天不喜欢湿润的空气

就窝在家里

点起熟习而迷人的香氛

翻开1本村上春树的书

回想着东京的街道和行人

明白努力生活的人

1定会被幸福宠爱

只愿每天

都能如今天1般特别


助理编辑:Jolan


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